[ 編輯小姐 Yuli 的繪圖日記 ]: [德國] Ritter Sport 專賣店特別報導

為甚麼隔了這麼久還會有德國系列文章呢！?

之前在德國遊記的部分提到著名的Ritter Sport 巧克力有一家位於柏林的專賣店

之前答應了讀者如果有機會去一定會為大家做報導！

事實上在離開德國的前一天我們的確去拜訪了這家店，

不過因為我寫的專文決定在新的一期的成大青年刊登

所以就遲遲沒有在網路上發表

現在刊物發行了，這邊也同步刊登這篇文章

本部落格很少出現這種長篇的文字，就請大家慢慢享用吧！

***本文同步發表於75期成大青年***

Machen wir doch eine Schokolade, die in jede Sportjackettasche passt, ohne dass sie bricht,und das gleiche Gewicht hat wie die normale Langtafel.

──Clara Ritter

我認為，我們應該生產一種可以裝進任何一件運動夾克的巧克力，同樣的重量，卻不容易斷裂。──克拉拉‧瑞特

Ritter SPORT(台灣譯為「力特律動」)這個來自德國的巧克力品牌，相信大家都不陌生。除了包裝精緻討人喜歡以外，口味也十分多樣。在台灣，Ritter SPORT是中高價位的巧克力，價格多在七十到八十五之間，是大家「偶爾奢侈一下」時購買的巧克力，但在德國，這款巧克力是一種平價甜食，在超市售價大概一歐元不到，零售的小店則是一歐元出頭，都在臺幣四十元以下。可惜在臺灣因為稅金的關係，無法買到如此平價的巧克力，因此當大家有機會來到德國這個Ritter SPORT的原產地時，一定會被這間坐落於柏林市的Ritter SPORT專賣店與附設博物館吸引目光，在裡面流連忘返。

Ritter SPORT的歷史要追溯到一九一二年，糖果師傅Alfred Ritter和Clara Ritter這對夫婦在Stuttgart-Bad Cannstatt設立了自己的巧克力工廠，當時生產的巧克力品牌是Alrika。在一九三○年，夫妻倆將工廠移至距離Stuttgart不遠的Waldenbuch。在一九三二年，一九三二年時Clara為了讓這款巧克力，可以被放在任何一件運動外套口袋裡而不會斷裂，而設計出現今大家認識的正方形巧克力，Ritter SPORT巧克力終於正式誕生。Ritter SPORT大量只用俄羅斯產的榛果，但在車諾比事件後，Ritter SPORT損失了一半以上的榛果供應，Clara Ritter了解了傳統能源對世界帶來的危險性，從此致力於投資研發新能源，現今有發展太陽能資源與設備的Ritter Solar，和生產生物質料環保鍋爐設備Paradigma公司，在二○○一在中國設立了Linuo-Paradigma新能源有限公司。

Ritter SPORT營運至今已經有二十九種口味上市，任何一種口味的巧克力基底都是用八種不同的可可調配，並且堅持只用來自阿爾卑斯山的百分之百純牛奶來調和。在臺灣最受歡迎的口味就是Voll-Nuss(牛奶巧克力與堅果)和Erdbeer Jogurt(草莓優格)了。

在德國柏林的法國人街(Französischestraße)上有一家五彩繽紛的店，遠遠的就會被高彩度的桌椅擺設吸引目光，那就是Ritter SPORT的專賣店。專賣店的一樓是商品區、巧克力DIY訂製區與一些座位。商品區賣的是全球最齊全的Ritter SPORT各種口味，也有每年發行的限定版、有機系列(Bio)和低卡系列(Diet)，除了一般常見的正方形9*9造型，也有迷你版和超大的18*18尺寸。筆者參觀的時候適逢Ritter SPORT的一百週年慶，所以也有新推出的週年慶限定特別版。除了巧克力以外，也有發行衣服、包包等周邊商品。門口一進來就是DIY訂製區，可以跟店員說你想要的巧克力基底(偏甜或是偏苦)以及喜歡的配料，喜歡的包裝，店員會製作一份獨一無二的Ritter SPORT給你！這是Ritter SPORT專賣店最大的賣點。二樓是巧克力博物館和咖啡廳，空間比較小，只有一樓的一半，介紹了Ritter SPORT選用的可可豆莢從栽培到製成巧克力的過程，也有螢幕展示了從以前到現在的廣告影片。一旁的Ritter SPORT咖啡廳是十分適合喝下午茶的地方，除了飲品之外也有很多Ritter SPORT的相關甜點。